كلما دقت ساعة القلي في المطبخ، يتصاعد القلق ! في الواقع، إنها طريقة عبقرية في طهو الأطعمة، خصوصاً إذا أردنا جعلها مقرمشة. لكن هذه التقنية المعروفة جيداً في الطبخ ليست بدون سلبيات. الأسوأ هو بدون شك الرائحة التي يتركها في المطبخ وحتى في كل الغرف في المنزل، وتتفاقم الأمور ليبتدئ الزيت الساخن بالتطاير ليحرقنا. ولهذا تقدم لك مجلة يا لالة حيلة عبقرية لتفادي هذه المشاكل بكل بساطة.
كل ما تحتجين إليه هو
• عرق من البقدونس الطازج
الطريقة
1. سخنوا الزيت
2. أضيفوا البقدونس الطازج
3. ابدأوا الطهو
مع هذه الحيلة، ستخفّ الروائح إلى أقصى حد ممكن ولن يكون هناك طرطشة للزيت.
