المقادير :
عجين الكريب
حبة بصل
حبة فلفل ألوان
لحم مدخن (اختياري)
زيتون
علبة من التونة مصفاة من الزيت
جبن
زيت الزيتون
ملح
فلفل اسود
زعتر
فلفل حار
حبة بصل
حبة فلفل ألوان
لحم مدخن (اختياري)
زيتون
علبة من التونة مصفاة من الزيت
جبن
زيت الزيتون
ملح
فلفل اسود
زعتر
فلفل حار
الطريقة :
قومي بتشحير البصل في مقلاة مع زيت الزيتون ضيفي له بعدها الفلفل الأحمر المقطع والقليل من الفلفل الحار ثم ضيفي بعدها القليل من الملح والإبزار ثم حركي الخليط وارفعيه من على النار .
عدها قومي بإضافة اللحم المدخن والتونة والزيتون والقليل من الزعتر ثم اخلطي الكل جيدا واتركي الحشوة تبرد .
بعد ذلك ضعي الجبن المربع بداخل الكريب وضعي فوقه الحشوة واطويها على شكل مسمنة، واستمري على نفس الطريقة حتى تنهين الكمية المتبقية معك
بعدها ادهني الكريب بالبيض ثم رشيه بالجبن وأدخليه إلى الفرن أو الة البانيني وقدميه بالصحة والعافية .
