من اليوم مابقيش دلكي العجينة ولا تعذبي راسك معاها ديري هاد الحيلة لي كندير كيجي بها الخيز هشيش ومنفوخ بلا عذاب

• من منا لا تتعب في عجن الخبز وإعداده لا سيما أن العجين يحتاج إلى الدلك المتواصل إلى أن تصبح العجين رخوة وجاهزة لتصبح خبزات يمكن طهيها وتقديمها خبزا طازجا ولذيذا للاسرة والعائلة، وأيضا الكثيرات من ربات البيوت لا يملكن العجانة الكهربائية التي تسهل هذه العملية.
• وهنا نقترح عليكم هذه الحيلة العبقرية المجربة التي تسهل عليكم عملية عجن الخبز دون الحاجة إلى الدلك المتواصل، وهي وضع المقادير الخاصة بالعجين وصب الكثير من المياه واضافة الدقيق شيئا فشيئا وخلطها بطريقة بسيطة دون الحاجة إلى الطريقة المغربية التقليدية إلى أن تصبح متماسكة دون الحاجة إلى الدلك وهنا يجب عليك اعتماد المياه حسب كمية الدقيق وحسب كمية الخبز التي تردينها ثم غطي الإناء بالكيس الغذائي واتركيها 15 دقيقة بعدها قومي بتبسيطها وسترين كيف سيكون الخبز.