المسمن من المأكولات المغربية المشهورة والمحبوبة بين فئات الشعب المغربي، وهو من أقدم المأكولات في المغرب، وهو عبارة عن طبق حلويات شهي وهو يصنف من المعجنات المغربية، ولكن بنكهة وطعم مميزين. إن طريقة تحضير المسمّن سهلة وبسيطة وذلك لأن مكوناته غير مكلفة ومتواجدة باستمرار.
ولاعداده بطريقة مميزة ولذيذة يجب إضافة هذه اللمسة المطبخية التي تجعله هشا وناعما وسهلا في الهضم إضافة إلى أنها تجعله سهلا في الطهي أيضا وهي إضافة مسحوق السمسم المطحون إلى زيت المسمن قبل التوريق واعتمادها في قلبه قبل طيه للحصول على مسمنات مورقة بشكل مميز ولذيذ فهذه الاضافة تزيد من لذة المسمن كثيرا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق