مقادير الدجاج
نصف كيلو صدر الدجاج مقطع صغير
2 بصلات مشلضين
معدنوس
زيت وابزار ملح سكنجبير خرقوم قسبور غبرة
نشحرو البصلة مع الزيت وزيدو الدجاج والعطرية وشحروه مزيان من بعد نزيدو كاس صغير ماء ونغطيوها ونخلوها تطيب مزيان
مقادير البيشاميل
3 معالق كبار زبدة
3 معالق كبار طحين
لتر حليب
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة كوزة وابزار
3 بيضات
3 معالق كبار كريم فريش
جبن محكوك
الطريقة :
في كسرونة ندوبو الزبدة ونزيدلها الطحين ونخلطو مزيان ومن بعد نزيدو الحليب شوية بشوية وحنا كنحركو ومن بعد نزيدو الملح والكوزة والابزار ونحركو مزيان حتى تغلي مزيان وتعقد
نخليوها تبراد ومن بعد نزيدو الكريمة والبيض والجبن ونخلطو مزيان ونكوبوها على المكرونة من فوق
مكرونة تكون عندنا مسلوقة من قبل
ندخلوها الفران حتى تطيب وتتحمر وبصحة وراحة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق